Mutfaklarda ürünleri doğramak için en çok tercih edilen kesme tahtalarının başında çelik ürünler gelmektedir. Çünkü paslanmayan çelikten üretilen bu tahtalar gözenekli olmadığı için bakterilere karşı da her zaman doğal bir kalkan oluşturmaktadır. Çelik kesme tahtası üzerinde et ve sebze aynı anda kesilir mi? Kesebilirsiniz. Ancak doğru yöntemlerle yapılmalıdır ve hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.
Çekil Kesme Tahtasında Ürün Birleşiminde Hijyen
Çelik kesme tahtası üzerinde et ve sebze aynı anda kesilir mi? Bian Çelik Kesme Tahtası ise kullanabilirsiniz. 304 kalite çelikten imal edilmektedir. Bu malzemede mikroskopik olarak bile mikropların yüzeyde bulunmamasına neden olmaktadır. Ayrıca gözenekli olmadığı için de herhangi bir şekilde et veya sebze fark etmeksizin bakteri geçişinin minimum seviyede olması sağlanmaktadır.
Özellikle ahşap tahtaları baktığımız zaman her kesme işleminden sonra çizikler ortaya çıkmaktadır. Daha sonra da buralara büyük mikrop patojenleri yuvarlanmaktandır. Lakin çelikteki pürüzsüz yapı nedeniyle böyle bir ihtimal yoktur. Özellikle eti veya sebzeyi aynı anda kestiğiniz zaman antibakteriyel yüzeyi arasında çapraz bulaşma oranı %99 seviyesinde azalmaktadır.
Pratikte de etin kesimi tamamlandıktan sonra tahtayı ılık su ile doğrulayarak ardından da sebzeleri kesebilirsiniz. Böylelikle sebzeyi kesmeye başladığınız zaman hiçbir şekilde bir kalıntı kalmayacaktır. Etin içerisinde bazı bakteriler bulunmaktadır. Ancak çeliğin yüzeyi sayesinde herhangi bir şekilde tutunması mümkün değildir. Bian Çelik Kesme Tahtası mikropları barındırmaz ve şimdi satın alarak tüm doğrama işlemlerini güvenle yapabilirsiniz.
Çelik Kesme Tahtası İle Aynı Anda Kesim Nasıl Yapılmaktadır?
Çelik kesme tahtası üzerinde et ve sebze aynı anda kesilir mi? Et veya sebzeyi aynı anda kesebilirsiniz. Öncelikle tahtayı ikiye bölerek daha akıllı bir seçimle kesme işlemini yapmanız mümkündür. Bir tarafa et diğer tarafı da sebze için ayırabilirsiniz. Boyutu birden fazla işlemi aynı anda yapabilmeniz için uygundur. Özellikle kesme tahtalarında ki düzgün tasarımımız sayesinde ayırt edici bir nesne olmadan da kolaylıkla gerçekleştirebilirsiniz.
Ancak kesim işlemlerinde keskin bıçak kullanmayı unutmayınız. Böylelikle çelik yüzeyde bıçakların körelmemesi ile birlikte daha kolay işlem gerçekleştirebilirsiniz. Cam yüzeylerde olduğu gibi metal yüzeylerde bıçaklardaki körelme durumu minimum seviyede olmaktadır.
Sebzeleri keserken veya herhangi bir nesneyi keserken altına kaymaz silikon taban koymayı unutmayınız. Böylelikle ıslak olması yerinden oynamamasını sağlamaktadır. Aynı işleme et için de yapabilirsiniz. Ergonomik tutma sapları olduğu için tahtayı tek elle kaldırabilirsiniz. İstediğiniz gibi hareket ettirebilirsiniz. Bu sayede de yerini değiştirme imkanınız bulunmaktadır. Bu çapraz işlem ile birlikte herhangi bir hijyen kaybı ortaya çıkmamaktadır. Bu yöntemle birlikte aynı anda birden fazla kesme işlemini yaparak yemeğin hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Çelik Kesme Tahtasında Et ve Sebze
Çelik kesme tahtası üzerinde et ve sebze aynı anda kesilir mi? Aynı anda kesebilirsiniz ve uzun vadeli fayda sağlarsınız. Öncelikle gözenekli olmadığı için herhangi bir şekilde yüzeyde koku kalma ihtimali yoktur. Yani bir yandan etin kokusuna diğer yandan sebzelerin kokusu karışmayacaktır. Her zaman nötr bir kullanım sunulmaktadır.
Bunun yanında dayanıklılığı nedeniyle yoğun kullanımda bile bıçak çiziklerin olması çok düşüktür. Keskin bir bıçak sayesinde hem tahtanın hem de bıçakların ömrünü uzatabilirsiniz. Çelik kesme tahtasında birden fazla ürünü kullanmanın en büyük avantajı:
- Bakteri tutma özelliği olmadığı için çok daha sağlıklı kullanılmaktadır.
- Bulaşık makinesinde yıkanır veya kolayca akıtarak temizliğini sağlayabilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk ürünler olması fark etmeksizin aynı anda doğrulama işlemlerini yapabilirsiniz.
- Tek bir kesme tahtası kullanarak birden fazla işlemin yerine getirilmesi mümkündür.
Bunun yanında uzun ömürlü olduğu için de yenileme masrafı olmayacaktır. Dikkat edilmesi gereken sadece bıçak izlerinin hafifçe belirgin olmasıdır. Lakin bu durumu hijyeni etkilemesi gibi bir ihtimal yoktur. Ses hassasiyeti biraz ortaya çıkabilmektedir. Ses hassasiyeti olduğu zamanlarda altına silikon taban koyabilirsiniz.
Eti ve Sebzeyi Nerede Aynı Anda Kesebilirsiniz?
Çelik kesme tahtası ile sorunsuz bir doğrama işlemi yapılmaktadır. Hijyenik ve pratiklik burada aynı anda sizlere sunulmaktadır. Yapısından dolayı çapraz bulaşma ihtimali yoktur. Bian dayanıklılığı devreye girdiğinde uzun yıllar mutfağınızda güvenle kullanabilirsiniz.