Çelik kesme tahtası et ve sebze için ayrı kullanılmalı mı; Her kesme güvenli performans için ayrı mı yoksa aynı anda da kullanılabilir mi?
Çelik kesme tahtası kullanıyorsanız eğer çok fazla ürün bazlı problemler yaşamazsınız. Özellikle Bian Çelik Kesme Tahtası kullanım özgürlüğü vermektedir. Çelik kesme tahtası et ve sebze için ayrı kullanılmalı mı; En güvenli yöntemlerden bir tanesi, her farklı ürünü ayrı ayrı doğrama işlemi yapmaktır. Ancak aynı anda da pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.
Neden Et ve Sebze Ayrı Kullanılmalıdır: Çelik Kesme Tahtası
Çelik kesme tahtası et ve sebze için ayrı kullanılmalı mı; Çapraz kombinasyonlarda minimum da olsa bir risk ortaya çıktığı için ayrı ayrı kullanabilirsiniz. Çünkü etin içerisinde bazı patojenler bulunmaktadır. Bunun yanında sebzeler de çiğ bir şekilde kesme işlemi yapıldığı zaman fazla temasında bulaş problemi ortaya çıkmaktadır.
Bian çelik kesme tahtası paslanmayan çelikten üretilmektedir. Bu yüzden de yüksek korozyon direnci sağlanmaktadır. Bu da bulaş gibi ihtimallerin %99 oranında engellenmesi için çok önemlidir. Bu yüzden de her çelik kesme tahtasında ürünlerin aynı anda kullanılması mümkün olmamaktadır. Sadece gerçek anlamda paslanmayan çelik ve güçlü kaliteli ürünler ile mümkündür.
Örneğin materyali tahta olan kesme tahtası kullanılıyor ise et kesimi ile sebze kesiminin aynı anda yapılması mümkün değildir. Hatta aynı tahta üzerinde yapılması da doğru olmamaktadır. Çünkü etin kesiminden sonra kalan protein kalıntılarının sebze suyuna karışma ihtimali burada çok yüksektir. Bu da özellikle bakteri riskini ortaya çıkarmaktadır. Hatta tahta kesme tahtası kullanıldığında çok iyi temizlikten sonra bile %10 gibi bir ihtimal kalıntı riski bulunmaktadır. Ancak kaliteli çelik kesme tahtalarında böyle bir ihtimal yoktur. Bian Çelik Kesme Tahtası ile kullanım pratikliği yaşayabilirsiniz ve buradan hemen sipariş verebilirsiniz.
Çelik Kesme Tahtasında Ayrı Kesme İşlemlerinin Ayrıntıları
Çelik kesme tahtası et ve sebze için ayrı kullanılmalı mı? Ayrı ayrı ürünlerde kesme işlemini yapmak biraz zaman kaybı demektir. Dilerseniz, eğer kaliteli bir çelik kesme tahtası ile birden fazla ürünü aynı anda kesebilirsiniz. Bir yanda tahtanın yarısını eti koyabilirsiniz. Diğer yanına da sebze kesme işlemlerini hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.
Çünkü gözenekli olmadığı için herhangi bir şekilde suyu emme gibi bir ihtimal yoktur. Bunun yanında yine gözenekli olmadığı için bakterilerin de tahtanın üzerine işleme gibi bir ihtimal ortaya çıkmamaktadır. Sadece üzerinde birbirlerine sularının karışmasını engellemeniz gerekmektedir. Ayrıca farklı bıçaklar ile de kesme işlemini yapmanız son derece önemlidir. Çünkü bu sefer de bıçaktan kaynaklı bir bulaş problemi ortaya çıkmaktadır. Böylelikle kolay bir şekilde dilerseniz aynı dilerseniz ayrı anlarda kesme işlemini yapabilirsiniz.
Özellikle burada çok fazla ürün varsa eğer ayrı ayrı kesmenizi tavsiye ederiz. Öncelikle etin kesimini yapabilirsiniz. Ardından da ılık bir suyla yüzeysel bir durulama sonrasında bıçağınızı temizledikten sonra sebze kesimini gerçekleştirebilirsiniz. Herhangi bir şekilde hijyen açısından bu sayede hiçbir problem ortaya çıkmamaktadır.
Çelik Kesme Tahtasında Et ve Sebze Kesiminde Avantajlar
Ayrı kullanım sizlere bir çok avantaj sağlayacaktır. En büyük avantajlarınız:
- Çapraz bulaşma oranı, çelik kesme tahtası ile %100 önlenmektedir.
- Dilediğiniz sıcaklıkta yıkayabilirsiniz.
- Ayrı kullanımlarda da herhangi bir şekilde bakterilerin birbirine karışma ihtimali yoktur.
- Yiyeceklerin kokusu da işlemediği için her zaman nötr bir kesme işlemi yapılmaktadır.
Öncelikle çok fazla koku almıyor olsanız bile etin kendisine ait bir kokusu vardır. Sebzelerde de çiğ ya da haşlanmasına ilişkin farklı kokular ortaya çıkmaktadır. Yapı gözenekli olmadığı için de kokuların da işleme ihtimali yoktur. Bu yüzden de tek bir durulama ile farklı ürünleri aynı kesme tahtasında güvenle kullanabilirsiniz.
Hijyen İçin Sebze ve Et Ayrı Mı Doğranmalıdır?
Çelik kesme tahtası et ve sebze için ayrı kullanılmalı mı En güvenilir yöntem ayrı ayrı doğranmalıdır. Öncelikle sebzeyi veya eti tercih ederek kesme işlemini yapabilirsiniz. Ardından da bir sonraki ürüne geçebilirsiniz. Bian Çelik kesme tahtasında aynı anda da kesmeniz de hiçbir problem yoktur. Ancak ayrı ayrıda kesebilirsiniz. Gıda güvenliği her açıdan sağlanmaktadır.